铁观音茶,产于福建省泉州市安溪县,发明于1725—1735年,属于乌龙茶类,是中国**名茶之一乌龙茶类的代表。 介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音*具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有*、*症、抗动脉硬化、防治糖尿病、*健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。 正品铁观音茶叶的做法具有传统铁观音的特征,干茶砂绿色明显,因走水充分汤色黄绿、明亮、透白;汤味滑、活、厚,上等茶花果香浓郁,观音韵明显,回味甘甜,口齿留香; 正品铁观音茶叶叶底色黄绿,有光泽,底片柔软;安溪茶农自己留着喝的也多数都是这种工艺茶。此类茶口感较轻。 正品铁观音的外形条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶茶苗背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显。 正品铁观音的香气浓郁持久,音韵明显,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘。 正品铁观音的叶底是枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚,叶片肥厚软亮,叶面呈波状,称“绸缎面”。 正品铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。 正品铁观音茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次 正品铁观音汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮,具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。 正品铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其*特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。 铁观音是什么颜色?对于这个问题应该分开来说,铁观音茶叶颜色有浅绿,深绿及褐色及深褐色。浅绿和深绿色有的是因为茶叶品种的不同产生的,有此是因为做青的方法不同,清香型铁观音的颜色一般都是浅绿色的,浓香型铁观音深绿色的较多。那么褐色及深褐色的当然是属于炭培型铁观音。炭培的火候不同会产生不同深浅的褐色。购买铁观音时观察茶叶的颜色较主要是看茶叶的色泽是否鲜亮,看中茶叶后重要的是要试泡一下。 试泡茶叶时要一看、二闻、三品。这一看就是要看看铁观音茶汤的颜色。不同的铁观音茶冲泡出来的茶汤颜色也各不相同,清香型铁观音冲泡出来的茶汤带绿色,浓香型铁观音的茶汤是绿中带黄,黄色偏多。炭培型铁观音冲泡出的茶汤那就是红中带褐色,喜欢浓茶的老茶友泡出来的铁观音汤色一定会是深褐色的,也就是大家平常说的像酱油。 不管铁观音是什么颜色的,都需要*观察它,也就是说要看茶叶、茶汤,也要闻它的茶香和品它的茶味才能*评估茶叶的好坏。经常喝铁观音就能知道和掌握区分好坏的方法了。 铁观音产于福建省安溪县,安溪铁观音是国内**的名茶,是经久不衰的**名茶之一,铁观音的氨基酸含量十分丰富,其口感入口滑爽兰花香,香气浓郁,回甘好。有七泡有余香的美誉。 本茶业铁观音价格不等,你有什么样的需求,我们就有什么样的货,价格**公道,欢迎您咨询。Q 有关详细请访问【茶香一味】官网