铁观音是乌龙茶,首先看茶叶外型,优质铁观音条索卷,结实,紧密,色泽鲜润。
泡开后看,汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮,(特征一,具有绸面光泽者为上品)汤色暗红者次品。
闻香,其*特的香气芬芳扑鼻,持久,耐泡,饮后,使人神清气爽。
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